تعتبر العظام المحور الأساسي لقوام الإنسان التي تكسوها العضلات والجلد ، ويتكون الجهاز العظمي من عدد كبير من العظام ذات الأشكال والأحجام المختلفة مكونة الإطار الذي يحدد شكل وصلابة الجسم وتحتوي العظام علي مواد عضوية (بروتينية بنسبة 34% من العظم) وغير عضوية (أملاح معدنية بنسبة 66% من العظم) ، هي كربونات الكالسيوم ، فوسفات الكالسيوم ، وعظام الإنسان ليست عضو صلب لتحمل الضغوط العديدة المستمرة عليه فقط ، وإنما هي نسيج حي ، وطوال حياة الإنسان يحدث تآكل لأنسجة العظام القديمة ليحل محلها أنسجة عظيمة جديدة ، أي هناك دورة كاملة من الهدم والبناء للعظام .
